Recept för Matcha te

Matcha te går att använda till mer än te. Det fungerar framförallt bra efterrätter och andra lite sötare drycker för att det har den femte smaken; Umami. Här kan du få inspiration till ett par recept och andra webbplatser som har bra recept och idéer för vad du kan använda ditt matcha till.

Efterrätter

Det söta i efterrätter fungerar väldigt bra ihop med Matchans speciella smak. Här kommer några recept på annorlunda och inspirerande efterrätter med Matcha te.

Vit matcha knäck med kokos och hallon

En hög med härliga matchaknäck

16 bitar

Ingredienser

400g hackad vit chocklad

3 msk matcha te

1 dl frysta hallon

0,75 dl rostade osötade kokosflarn

Instruktion

Smält chokladen i vattenbad. Strö i Matcha te i chokladen och rör tills klumparna är borta. Rör ner hälften av hallonen och hälften av kokosen i den smälta chokladen. Häll ut smeten på en pappersklädd bakplåt och låt svalna i två timmar i rumstemperatur innan servering. 20 minuter brukar räcka om du kan ha plåten kyld. Recept från Millys Kitchen.

Kafédrinkar

Kafékulturen har fört med sig många godsaker och influenser även i teets värld. Det går bra att göra traditionella och annorlunda kafévarianter med Matcha te.

Isad Koko-Matcha latte

Isad matchakoko latte

1 stort glas

Ingredienser

1,75 dl nötmjölk (mandel eller cashew rekommenderas)

2 tsk Matcha te

1 tsk lönnsirap (eller två droppar stevia)

1 tsk kokosolja

1/4 tsk vaniljpulver

2,5 dl kokosmjölk

Salt

Is

Instruktion

Mixa alla ingredienser utom kokosmjölken med en tredjedel av isen i en mixer. Lägg i en tredjedel till av isen och mixa lätt. Tillsätt kokosmjök och den sista isen i ett glas och häll långsamt i det gröna Matcha teet för att skapa lager. Recept från Sprinkle of Green.

Matcha islatte

Två glas med kalla Matcha islattes

1 glas

Ingredienser

1 tsk Matcha te

1 tsk honung

2 dl havremjölk

0,5 dl kallt vatten

is

Instruktioner

Mixa Matcha teet med honung och kallt vatten med en stavmixer. Häll i ett glas med mycket is och toppa med skummad havremjölk. Tips: För varm latte använd varmt vatten och varm mjölk utan is istället.

Smoothies

En optimal smootie med massor av nyttigheter blir ännu bättre med antioxidanter och andra godsaker från Matcha te.

Matcha och ananas smoothie

Ett glas med matchapine smoothie och sugrör

2 glas

Ingredienser

En banan

2,5 dl färsk ananas

2,5 dl grönkål eller spenat

0,5 tsk Matcha te

1,25 dl mjölk (valfri variant)

pressad citron

is

Instruktion

Mixa allt och servera väl kylt!

 

3 grundtips för att arbete med matcha te

  1. Lagra Matcha pulvret i en lufttät behållare i kylen.
  2. Teet håller 2-4 veckor från det att du öppnar det.
  3. Matcha är inte som vanligt te. Det upplöses inte i vattnet utan mixas med det. Löven kommer alltså finnas kvar och det är i löven mycket av det extra nyttiga finns.

Varför dricker zenbuddister och hälsoentusiaster Matcha te?

Våra favoriter - ekologiska och utan tungmetaller
Pris 199Kr
Premium Organisk Asagiri
Finns i lager. 1-3 dagars leveranstid.KÖP HOS TE-KUNGEN
Pris 159Kr
Organisk koreansk Matcha Jeju
Finns i lager. 1-3 dagars leveranstid.KÖP HOS TE-KUNGEN
Pris 159Kr
Ekologisk Matcha Hisiu
Finns i lager. 1-3 dagars leveranstid.KÖP HOS TE-KUNGEN